Kochbox 1: Ochsenbäckle
Ochsenbäckle in eigener Soße mit Rotkohl und Spätzle
Nachdem die Box zuhause angekommen ist, müssen die Lebensmittel bis zum Festtag im Kühlschrank gelagert werden.
ZUBEREITUNG
1. Vorbereitung
Die Bäckchen mit der Soße in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, dabei 2-3x wenden damit diese gleichmäßig erhitzt werden.
Das Rotkraut in einen Topf geben langsam unter rühren erwärmen. Nach Bedarf können Sie beliebig nachwürzen.
Für die Spätzle nehmen Sie eine große Pfanne und erhitzen diese. Ist die Pfanne heiß geben Sie ca. 50g Butter hinein und schwenken die Spätzle für rund 5 Min. zum Schluss geben Sie noch die Haselnussschmelze hinzu und heben diese unter.
2. Ergänzen und Servieren
Sind die Bäckchen heiß können Sie das Essen anrichten und servieren.
